Marbrés vanille /chocolat

 Temps de préparation: 10 Minutes
 Temps de cuisson: 15 Minutes

 Ingrédients pour 2 moules à Mini-cakes :

•  4 œufs

•  200 ml (»200g) de sucre
•  200 ml (» 100g) de farine
•  1 ml de sel
•  140 g de beurre fondu
•  10 ml de vanille liquide
•  30 ml de cacao amer

Ustensiles :

             Bol batteur Pro 3 l

             Fouet souple

             Moules à mini cakes silicones

Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 190°C, sans la grille.



1 - Dans le Bol batteur 3 l, fouettez les œufs et le sucre à l’aide du fouet souple jusqu’à ce que le mélange commence à blanchir.

2 - Ajoutez la farine, le sel, puis le beurre fondu tout en mélangeant avec le fouet souple.

3 - Partagez la pâte en deux.

4 – Incorporez la vanille liquide dans la première partie, le cacao amer dans l’autre.

5- Disposez les Moules à mini cakes silicones sur la grille froide du four et versez un peu de pâte vanille et un peu de pâte chocolat dans chaque alvéole.

6 - Faites cuire dans le four préchauffé 15 mn, Th 6/7 ou 190°C.



Conseil : laissez tiédir 5mn avant de démouler.

source: dépliant Tupperware

Filets de dinde au miel à l'aigre doux

Temps de préparation: 15 Minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

•  750 g d'escalopes de dinde coupées en morceaux
•  25 ml d'huile d'olive
•  50 ml de miel liquide (oranger)
•  30 ml de vinaigre de Xérès
•  2 poires
•  Le jus d'un citron
•  1 grappe de raisin blanc ou noir

 Ustensiles

  Eplucheur 2 en 1

  Microplus rond 2,25 l

  Bol 650 ml

1 - Préparez les fruits : épluchez les poires à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1, coupez-les en 6, retirez le coeur et les pépins puis citronnez-les avec le jus de citron et laissez-les en attente avec les grains de raisin.

2 - Dans le Microplus rond 2.25 l, déposez la viande coupée en morceaux, arrosez d'huile d'olive et faites cuire 6 mn, puissance 750 Watts restitués.

3 - Dans le Bol Basique 650 ml, mélangez le miel et le vinaigre de Xérès.

4 - Arrosez la viande de ce mélange, ajoutez les poires et les grains de raisin et poursuivez la cuisson 8 mn, puissance 750 Watts restitués.

5 - Laissez reposer 3 à 4 mn avant de déguster avec un riz nature.

Conseil/Astuce : vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par des escalopes de porc ; dans ce cas, comptez 8 mn pour la 1ère cuisson et 10 mn pour la 2ème cuisson.

source: www.tupperware.fr

Pizza de la Casa

Ustensiles :

- Bol mélangeur 3,5 l avec collerette et couvercle hermétique 

- Feuille de cuisson 

- TurboTup 

- Pichet

- Microplus 1 l 

- Lame 10 mm Moulin universel

Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 190°C, sans la grille.

Pâte : dans le Bol mélangeur 3,5 l, versez la farine, la levure, l'huile, les oeufs, le lait, le concentré de tomate, le sel et le poivre du moulin. Mélangez à nouveau. Versez la pâte au centre de la Feuille de cuisson silicone, étalez-la jusqu'au diamètre le plus grand en vous aidant de la Spatule silicone et posez-la sur la grille froide.

Garniture : Epluchez les oignons et hachez-les à l'aide du Twister. Versez-les dans le Pichet Microplus 1 l avec 15 ml d'huile et faites cuire 5 mn au micro-ondes, puissance 750 watts.

Disposez-les sur la pâte, ajoutez le jambon, les tomates et le poivron vert coupés en dés, à l'aide du Coup' Chef; saupoudrez de gruyère, râpé à l'aide du Moulin universel, et d'origan.

Faites cuire 25 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 190°C.

Dégustez chaud.

source: www.tupperware.fr

Osso-buco

Temps de préparation: 20 Minutes

Temps de cuisson: 120 Minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

•  10 rondelles de jarret de veau
•  100 ml de farine
•  3 carottes en rondelles
•  1 morceau de céleri rave en cubes
•  750 g de tomates
•  200 g de champignons de Paris émincés
•  200 ml de vin blanc sec
•  1 bouillon concentré de légumes délayé dans 200 ml d'eau chaude
•  50 ml d'huile
•  le zeste d'une orange en lamelles
•  Sel et poivre à volonté
•  2 brins de thym
•  1 feuille de laurier

 Ustensiles :

Ultra Plus 5 l         

 Eplucheur 2 en 1

Cuiller à mélange

1 - Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.

2 - Dans le Bol batteur 5 l, disposez la farine et les rondelles de jarret : fermez le bol, agitez pour bien enrober les morceaux de viandes.

3 - Dans l'Ultra Plus 5 l, déposez les carottes épluchées et coupées en rondelles fines, le céleri, les tomates épluchées à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et coupées en dés, les morceaux de viandes farinées et les champignons lavés et émincés.

4 - Dans le Bol batteur 1.5 l, versez le vin blanc, le bouillon de légumes délayé dans l'eau chaude, l'huile, les lamelles de zeste d'orange, le thym, le laurier, le sel, le poivre et mélangez avec la Cuiller à mélange.

5 - Versez la préparation dans l'Ultra Plus, remuez bien l'ensemble, posez le couvercle et faites cuire 1h45 dans le four, Th 6/7 ou 200°C. 

Astuce : Vous pouvez remplacer le zeste d'orange par un zeste de citron.

source: www.tupperware.fr

Terrine de courgettes au Saumon

• Eminceur          
• Ultra Pro 2 l          
• Passoire double          
• Shaker Capacité 620 ml
  
  

1 - Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.

2 - Lavez les courgettes, éboutez-les et émincez-les avec l'Eminceur en rondelles épaisses directement dans l'Ultra Pro 2 l, ajoutez 25 ml d'eau, couvrez et faites cuire 8 mn au micro-ondes à 750 Watts puis égouttez dans la Passoire.

3 - Dans le Shaker, versez les oeufs, le curry, le sel, le poivre, les baies roses et la crème liquide ; fermez le couvercle et agitez.

4 - Dans l'Ultra Pro 2 l beurré, déposez un tiers des courgettes, la moitié du saumon frais, la moitié du saumon fumé, le 2ème tiers des courgettes, le reste de saumon frais, le reste de saumon fumé et terminez par le dernier tiers des courgettes.

5 - Arrosez avec le mélange du Shaker, posez le couvercle de l'Ultra Pro 2 l, retourné sur la base et versez 400 ml d'eau bouillante dans le couverle pour une cuisson au bain-marie.

6 - Faites cuire couvert 40 mn, Th 6/7 ou 200°C.

Se déguste froid avec une sauce mayonnaise.

source: www.tupperware.fr